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藏品資訊
肉質的分類藏品圖,第1張
肉質的分類藏品圖,第2張
肉質的分類

陳瑞福

油畫

  陳瑞福(1935-),出生於屏東小琉球,1954年畢業自省立屏東師範學校(今國立屏東大學),隨後進入前輩畫家劉啟祥畫室,學習現代油畫色料的運用。「從小與大海為伍、岩石為伴,與海天、浪花、岩石、魚舟、漁人融為一體」,自許「以畫海畫魚畫『討海人』為志業,要做一個永續海的畫家」的陳瑞福,創作主題環繞著「海」,用畫筆記錄海港景象及家鄉勞動人群「討海」打拼的刻苦精神,作品充滿對土地的關懷及濃厚人情味。
  本幅〈肉質的分類〉油畫,為2018年國立國父紀念館中山國家畫廊「陳瑞福 海」邀請展作品,描繪漁工割取黑鮪魚胸肚肉的場景。太平洋黑鮪魚,是世界上最大的鮪類,背部黑如墨,嘴小且體型大如甕,俗稱「黑甕串」,有著極高的經濟價值,因此也有「海中黑金」之稱。生長在海港的陳瑞福,對漁市相當熟悉,「黑甕串的分割是有規則的,第一步驟是去頭去尾,看專業漁工拿著大刀整理頭骨的樣子,還真叫人膽戰心驚。切割黑甕串的第二步驟是剖開身體,這件事看來容易,卻需要多年的操刀經驗,稍一閃失或位置不對,可能影響賣價」,畫面以漁工為主角,「這位漁工正在割取黑甕串的精華-胸肚肉,這個部位可以說是寸寸黃金,多一份不行,少一分更可能造成漁販仔莫大的損失」。所繪人物「五官表情刻意不做詳細交代,或略去不畫,借助身體行動的姿態將深情巧妙的表達出熱鬧豐富的感覺,運用色彩魅力表現南臺灣充滿光與溫暖的色彩印象」,傳遞陳瑞福的創作熱情以及對家鄉地景的人文關懷。
出處:國立國父紀念館藏品描述資料,2018。
參考資料:
1.陳瑞福,《海》,國立國父紀念館,2018。
2.陳瑞福,〈作品描述資料〉,國立國父紀念館,2018。

登錄號:F_4_118